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黑尔壮家挑谷种

发布时间: 2018-09-21 10:39:52 来源: 珠江网

黑尔壮族村俗称黑尔槽,属于低热河谷槽区。位于曲靖、文山、红河三市州交界处,隶属于师宗县龙庆彝族壮族乡,是纯壮族村寨,这里民风淳朴、历史文化悠久。距县城53公里,距乡政府所在地15公里,交通便捷。2013年,黑尔壮族村荣获“云南30佳最具魅力村寨”称号。

黑尔老品种糯米是该村的特产之一,有着数百年皇家贡米历史。米质丰满圆润、晶莹剔透、柔软粘滑,烹味食味浓香四溢。黑尔老品种糯米享誉盛广,品种属地方原始物种,2003年已申报地方原始物种保护。乾隆五十八年,黑尔老品种糯米成为皇朝贡米。新中国成立后,周总理和毛主席都曾用来招待外宾。

黑尔老品种糯米的种源,并非外地引进。而是每年待田里的糯谷成熟时,壮家儿女们相约到最好的谷地里,挑长势最壮实、谷粒最饱满、无病虫害的谷穗,把它们精挑细选出来,扎成一小捆一小捆的自然凉干后保存,待来年春天播种,这种方式的种源选择世代相传。

该组图为2018年8月29日,黑尔壮族村的姑娘伙子们在田间挑糯米种源的欢快场景。在田里,姑娘们精挑细选,把挑出来的种源让男儿挑回家。他们在小溪边,唱着欢快的壮族小调,把双脚放进清澈的小河里,嗅着淡淡的糯谷香,有说有笑。(图/文 付余红)


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